9-8-2026
A les 9 del matí, pugem al rooftop del Riad Lakhtar, perquè ens han dit que serveixen l’esmorzar allà dalt.
El terrat és ampli, amb el forat al mig a on es veuen les balconades de les diferents habitacions, i a baix de tot una font. Hi ha tendals per protegir-se del sol, amb sofàs i taules baixes.
En un racó del terrat, hi ha una piscina de plàstic en forma de quadrat de tres metres de costat i vuitanta centímetres de profunditat. És plena d’aigua, i vull creure que qui l’hagi posada s’ha assegurat que la terrassa pot suportar l’immens pes del líquid; 7,2 metres cúbics d’aigua pesen 7,2 tones. Moltes terrasses al món s’han ensorrat per culpa d’aquestes bromes. De fet, fixant-m’hi bé, observo al sòl de la terrassa unes esquerdes que algú ha tapat amb ciment.
Ens asseiem al voltant d’una de les taules, i de moment no veiem ningú. És estrany, perquè ens havien dit que l’hora de l’esmorzar començava a les 8:30.
Des
d’on estic assegut, veig, pel forat del mig, una dona que em fa
gestos amb la mà. Em sento una mica descol·locat, perquè no sé qui és aquesta dona ni comprenc les seves intencions. El meu fill em treu de dubtes
explicant-me que és la persona que serveix els esmorzars, i que ens
crida per anar a buscar-lo al pis de baix.
Hi anem, i veiem la
dona deixant dues safates grosses damunt d’una taula metàl·lica
en un espai que podria ser un rebost o cuina; just al
costat, hi veiem dos llits on la dona s’ajeu quan no treballa.
Amb
certa dificultat, pugem les safates al rooftop.
L’esmorzar
és més modest que a Essaouira. El trobem excessivament dolç:
melmelada, mantega, pa, cafè, sucre, baghrirs… El tast dels
aliments ens fa sentir que la seva elaboració no és gaire
recent.
Esmorzem amb calma. La calor comença a créixer.
Tornem a l’habitació a preparar-nos, i al televisor tafanejo els diferents canals que s’hi veuen. Em quedo enganxat en un de l'Aràbia Saudí, que retransmet en directe (les vint-i-quatre hores del dia) les caminades dels peregrins que visiten la Meca. Les persones, vestides amb indumentàries de colors clars, la majoria blanques i molt elegants, es mouen donant voltes entorn de la Kaaba, una mena d’estructura immensa, recoberta per una tela negra, que es diu Kiswa, i que està situada al pati central de la Gran Mesquita de la Meca. En un dels angles de la Kaaba, per dins i amagada sota la Kiswa, hi ha la Pedra Negra que tot bon musulmà ha de visitar un cop a la vida.
La Pedra Negra és una relíquia sagrada incrustada a la cantonada oriental de la Kaaba, que segons la tradició islàmica, va ser lliurada per l’arcàngel Gabriel a Abraham. La ciència intueix que deu ser un meteorit. Els fidels han de caminar, girant al voltant de la Kaaba, fins a fer set voltes en sentit contrari a les agulles del rellotge, i intentar tocar o saludar la pedra negra.
Havent esmorzat, sortim al carrer; el sol ja és com la radiació d’un microones, i nosaltres com el menjar cuinat el dia anterior i llest per ser reescalfat; em sento com un ou ferrat.
Ens dirigim cap a les anomenades “Tombes Saadíes”.
De camí fins allà, visitem un mercat menys turístic que el soc. Observem les parades atapeïdes de verdures de colors intensos, el peix, la carn, la gent amunt i avall.
Arribem a les Tombes Saadíes i ens sobta el preu de l’entrada: 10 euros. Ens estem malacostumant. Tot és tan econòmic que davant d’un preu similar al d’alguns museus europeus ens sorprenem.
Les tombes estan situades al nord de la Casba, al costat de la paret de la Mesquita de Moulay. Van ser construïdes a finals del segle XVI, i descobertes al segle XX, fa uns cent nou anys. Els serveis de Belles Arts del país les van restaurar.
Al conjunt de les tombes, hi ha dos mausoleus. El més important té tres sales. La central té dotze columnes de marbre blanc de Carrara i una volta de fusta de cedre. Aquí està enterrat Ahmad Al-Mansur i alguns dels seus successors. No s’ha de confondre amb l’Almansor que va fer campanya militar a la Península Ibèrica el terror del qual encara és present a Espanya en algunes manifestacions poètiques i musicals tradicionals. També s’hi troben, menys luxoses, les tombes dels seus servents i treballadors.
Després de la visita, continuem sentint que el preu és excessiu; el complex és molt petit, i de seguida està vist, però una visita històrica, sempre amb respecte, no fa cap mal ni sap gens de greu. La immensa xardor que cau influeix alhora de no valorar l’espai com es mereix.
Iniciem el retorn cap al centre de Marràqueix, on tenim idea de dinar, i per combatre una mica la calor, que ens aclapara i ens fa estar més susceptibles i tensos, ens introduïm, com si fóssim infants entremaliats, dessota els raigs dels sortidors del Parc de la Koutoubia. No preguntem si està permès o no; és una qüestió de supervivència. Fins i tot em quedo descalç sense por dels possibles fongs; els fongs, per força, han de ser morts amb aquesta calor.
L’aigua ens mulla i ens remulla. Ens fem unes quantes fotografies i continuem el nostre trajecte.
Ens acostem fins a un establiment en el qual s'hi pot dinar per l’equivalent a 1,5 euros, i a on la nit passada no vam aconseguir d’apropar-nos de tanta gent com hi havia. El negoci es diu “Slawi Food”, que és el nom de la mena d’entrepà, dúrum o sandwitch, que ofereixen a peu de carrer, ben a prop de la plaça Djema-el-Fna. Porta pollastre trinxat, ceba i pebre vermell; i es cuina fregit, tot junt, a la planxa; i tot seguit, es cobreix amb formatge fos. Un cop fregit, s’introdueix en un pa rodó i fresc, com si fos un pa de pita. S’hi pot afegir salsa Harissa si no es té por del picant. És realment deliciós, i en el nostre cas hi afegeixen a més una mena de salsitxes de color vermell, probablement de pollastre.
Al carrer, hi ha la planxa on es cuina, i ens ofereixen la possibilitat d’entrar a menjar-nos l'slawi a l’edifici de l’establiment, que està darrere de la parada del carrer. Com que a la planta baixa no hi ha lloc, pugem per una escala de caragol al pis superior. L’escala de caragol és molt estreta, i el pis superior només té una finestra amb reixes, sento una mica de claustrofòbia tal com em va passar ja en un lloc similar d'Essaouira. Procuro no pensar gaire, perquè l’experiència és recomanable.
El lloc on mengem no té cap mena de luxe; la mateixa paraula “luxe” seria un bon acudit per aquest espai, amb les parets enrajolades com si fos un bany, i uns petits tamborets per a asseure’ns. Des de la finestra reixada, es pot contemplar la bullícia del carrer, la vida de la ciutat. Fa tanta calor que ni tan sols pensem en la calor. Un ventilador molt vell i bastant brut (regalant-nos un aire força calent i el brunz d’un borinot) fa que la xafogor no sigui tan insuportable. El menjar és deliciós. Per beure, comprem un parell d’aigües fredes, de litre i mig, per l’equivalent a seixanta cèntims cadascuna.
Sortim de l’establiment, i en una altra botiga de ben a prop, completem l’àpat amb una pasta àrab; la meva duia pistatxo.
I ara és el moment de descansar i refrescar-nos una mica al Riad Lakhtar.





























